食品安全越来越受重视，食品厂建设洁净车间，可有效减少生产出的产品变质长霉，延长食品保质期，提高生产效益。因此很多食品厂建造净化车间，洁净等级需要达到十万级空气净化标准。下面分享浙江一家油炸食品厂不锈钢净化车间装修施工工程案例。

　　一、10万级食品厂净化车间装修材料

　　1、食品厂净化车间墙、顶板材料：本案例采用304不锈钢装饰墙面、顶面。净化密闭门、玻璃固定窗均采用定制不锈钢材质。

　　2、食品厂净化车间地面：采用环氧自流平

　　3、食品厂净化车间净化通风管道选用镀锌薄钢板制作，并采用“PEF”阻燃型的保温板做保温。

　　图1：食品厂净化车间装修施工中

　　二、食品厂净化车间通道

　　食品厂净化车间通道同样进行洁净装修，在通过和车间之间使用不锈钢风淋室，吹除进入洁净厂房的人、物表面附着的尘埃，同时起气闸作用，防止未经净化的空气进入洁净区域。

　　图2：食品厂净化车间过道

三、食品厂净化车间装修设计

　　由于是油炸食品车间，安全很重要，在净化车间装修设计时各净化操作间集中设置独立前室为气闸，气闸室与各操作间同时相通，确保低洁净区的空气不向高洁净区渗透。净化车间内人流经过更衣室更衣换鞋→清洗间洗手→缓冲间→风淋室→各操作室。食品无菌净化车间物流由外走廊经过机械连锁自消毒传递窗消毒后进入缓冲走廊后再经过传递窗进入各操作室。

　　图3：食品厂净化车间设备已经安装

四、食品厂净化车间完工 保养

　　食品厂净化车间装修建设好以后，还必须开展维护保养，依据食品厂车间净化等级和商品的生产工艺流程，制定检验和清理时刻表，并严格遵守。食品厂车间净化管理者按时依照净化室管理制度对生产车间开展清理，对生产线设备开展维护保养。

　　图4：食品厂净化车间装修施工完工