食品洁净厂房装修及食品无尘车间净化工程案例分享

　　食品厂房无尘车间是保证食品生产环境卫生、安全和品质的关键环节，所以食品洁净厂房装修又与普通建筑物装修有很大不同，食品洁净厂房装修有严格规范的国家规定，还有行业通用标准，它的建造要通过市质量监督局的审核。在通过审核的同时，要考虑到今后食品企业生产、搬运产品和清洁的方便。需要有从业经验的人士都会认识到，关乎整个食品洁净厂房的运作和规范，是要做好净化系统、通风系统、气流系统。食品洁净厂房装修需要注重材料和施工质量、无菌控制和严格执行卫生标准等。下面分享一下食品洁净厂房装修相关知识及我们磊建净化工程公司(www.shljjh.com)一家食品无尘车间净化工程案例。

一、食品洁净厂房装修

　　食品洁净厂房的洁净要从两方面来进行控制，一是食品原材料本身的干净，二是食品加工环境的干净。所以，食品洁净厂房的洁净程度和操控污染的持续稳定性，是查验食品厂净化车间质量的核心规范。

　　食品洁净厂房车间空间要与生产相适应，车间结构要满足需求。净化车间布局要考虑生产工艺的合理和避免交叉污染。地面要坚固易消毒，不积水，容易清洁。供水和排水设施要规范合理，符合国家相关规定。通风要良好，采光要充足，满足生产需求。

　　1、 地面：地面作为食品厂车间环境的基础，必须具有一定的防护和防污染性能。在材料方面，要求质地细腻、干净、光滑，不易藏污纳垢，如环氧自流平地面等。此外，在铺设地面时，要注意地面与墙角和设备接缝处的无菌处理和堵漏等措施。

　　2、墙面：墙面作为车间环境中的重要组成部分，也需要具有防污染、易清洁和防静电等特性。一般采用不锈钢板、环氧自流平涂料或PVC板等。在施工时，对墙面进行无菌清洗、消毒，防止细菌滋生。

　　3、天花板：天花板是食品厂车间环境中的空间屏障，也是防止灰尘进入车间的重要部分。天花板应选用防静电、防霉、防腐蚀、易清洁的材料，如铝合金、PVC板等。同时在安装时应注重无菌处理和密封。

　　4、 空气净化系统：车间环境中的空气是重要的污染源之一，因此空气净化系统的设计和使用十分重要。一般采用高效空气过滤器、紫外线杀菌器等设备，对空气进行净化和杀菌处理。

　　5、 门窗：车间门窗作为交通通道，往往容易带入污染物，因此要选用防护、防菌、易清洁的材料，如不锈钢、玻璃等。在门窗的装修设计上，要注重无菌密封和支撑结构的稳定性。

　　6、 管道及设备：管道和设备是食品生产过程中必不可少的组成部分，需要选用高质量的材料和设备。一般采用不锈钢材料和借助CIP、SIP、自清洁等技术，达到无菌、防污染的要求。

　　7、照明：照明也是食品厂车间装修的重要组成部分。车间中的照明应选用防爆、防尘、防水、防震、易清洁的灯具，如LED灯。此外，要注重灯具的安装高度和灯光的明暗度，不影响生产与清洁操作。

　　二、食品无尘车间净化工程案例分享

　　1、食品无尘车间净化工程案例项目详情

　　项目类型：食品厂无尘车间

　　项目面积：约1000平米

　　洁净等级：10万级(D级)

　　承包方式：总承包

　　2、食品无尘车间净化工程案例简介

　　本项目食品厂净化车间为钢混结构，根据食品产品的具体生产工艺，设计满足需求的生产车间。食品厂房净化装修的布局要合理，讲究工艺流程顺畅，上下工序之间衔接畅通，运输距离要短直，尽可能避免迂回和往返运输。同时，不能疏于卫生安全控制，人物流通道要错开，防止作业中污染及交叉感染。

　　3、食品无尘车间净化工程案例装修材料

　　3.1、食品厂净化车间墙、顶板材料：本案例采用304不锈钢装饰墙面、顶面。净化密闭门、玻璃固定窗均采用定制不锈钢材质。

　　3.2、食品厂净化车间地面：采用环氧自流平

　　3.3、食品厂净化车间净化通风管道选用镀锌薄钢板制作，并采用“PEF”阻燃型的保温板做保温。

　　4、食品无尘车间净化工程技术标准要求

　　食品厂食品无尘车间内表面应平整光滑、无裂缝、接口严密,用于净化车间的组件和材料 应该能够耐酸、耐碱、耐酒精等有机溶剂、不脱落颗粒。墙壁与地面的交界处成弧形,以减少灰尘和微生物积聚并便于清洁。墙壁与地面交界面为漫弯形，没有死角，对于经常产生水蒸气、油污的车间，最好将整个墙面贴上白瓷砖。屋顶要求不积水、不渗漏，天花板的表面要光洁，用防腐涂料粉刷，也要有适当的坡度，避免凝结水滴滋细菌。